あべ食堂（喜多方ラーメン）

　　
いつもは行列ができる喜多方ラーメンの店。　　　　シンプルにラーメンを注文する。豚骨醤油ベースの甘めの味。ぷるぷるのチャーシュー。

喜多方市街地の中にある老舗ラーメン店。いつも行列ができてスープなどがなくなりしだい終了するという有名店。学生の頃に一度食べて虜になり，ここの味が個人的には喜多方ラーメンの基準であり原点。
相変わらずな太縮れ麺に甘めの醤油スープが旨く絡む。チャーシューも美味しく，あぁ，変わってないなぁといった感動を覚えた。こういうシンプルな味が大好きです。

2008/11/7