平田屋(中華そば)


 
佇まいは新しくなりました。 中はちょっと狭め。    食べ比べたラーメンの色をごらんください。(左:昔風,右:中華そば)

 
こちらが昔々中華そば。焼き干しダシが濃いめです。  こちらはノーマルな中華そば。こちらもオーソドックスな津軽中華。


青森市堤橋たもと,小田九の隣にある食堂。新しく立て直したため和食の料亭のようなエントランスになった。昔から出している昔々中華そばとノーマルな中華そば,そして様々な丼ものも提供している。当然蕎麦屋だけに蕎麦もある。昔々中華そばは青森市に昔からある蕎麦屋系中華そばの味を忠実に表現している。ここも隠れた名店だろう。

2009/6/23